Mars Shinshu 1992 Single Cask Spanish Oak Sherry Butt 12 Year (Shinanoya Exclusive)

商品簡介

日本長野「Mars 信州蒸餾所」於 1992 年蒸餾、選用西班牙橡木雪莉桶熟成，2004 年裝瓶的單一麥芽威士忌。單桶裝瓶、限量發行，為日本名店 Shinanoya 獨家販售。43% 酒精濃度、720 ml 規格。

酒款背景（Brand Story）

信州蒸餾所創立於 1985 年，坐落於日本阿爾卑斯山系的高地環境，帶來清冽水源與四季分明的熟成條件。90 年代中期一度停產，本酒款屬停產前的珍稀庫存，以雪莉桶單桶入瓶，呈現濃郁的果乾與橡木香氣，極具收藏與品飲價值。

產地

日本・長野縣・信州蒸餾所

容量

720 ml

酒精濃度

43%

熟成

西班牙橡木雪莉桶（Sherry Butt）單桶，約 12 年（1992–2004）

類型

日本單一麥芽威士忌

品酒筆記（Tasting Notes）

香氣：葡萄乾、無花果乾、黑巧克力、焦糖與淡淡胡桃。

口感：雪莉甜感主導，帶楓糖、黑櫻桃與肉桂辛香；酒體中等偏厚，橡木感細膩。

餘韻：乾果與可可粉綿長，微辛香與木質調緩緩收斂。

饗宴建議（Pairing & Serving）

建議飲用方式：常溫純飲或加數滴水開香；搭配大冰球亦宜。

搭配建議：帕瑪森乾酪、伊比利火腿或烤堅果。

甜點佳配：黑巧克力塔、焦糖布丁、葡萄乾司康。

咸香搭配：煙燻鴨胸、鹹牛肉薄片。

美食搭配：炭烤肋排或紅酒燉牛頰，襯托雪莉桶帶來的厚實甜香。