Mars Shinshu 1992 Single Cask American White Oak #1143 12 Year

商品簡介

這款來自 Mars 信州蒸餾所的珍稀單桶威士忌，蒸餾於 1992 年，於美國白橡木桶中熟成約 12 年，2004 年裝瓶，為日本名店 Shinanoya 獨家推出，限量裝瓶。

酒款背景（Brand Story）

Mars 信州蒸餾所創立於 1985 年，位於日本海拔約 800 m 的高地環境。1992 年後一度停產，並於 2011 年重啟釀造。本酒款屬停產前的珍稀庫存，單桶裝瓶，極具收藏價值。

產地

日本・長野縣・信州蒸餾所

容量

720 ml

酒精濃度

43%

熟成

美國白橡木單桶，約 12 年（1992–2004）

類型

日本單一麥芽威士忌

品酒筆記（Tasting Notes）

香氣：香草布丁、柑橘皮、淡蜜糖與清新木質香。

口感：楓糖與香草的甜感鋪陳，伴隨香蕉、熟橙與細膩橡木辛香；酒體中等、圓潤。

餘韻：水果甜味綿長，帶白胡椒般的細緻辛香。

饗宴建議（Pairing & Serving）

建議飲用方式：常溫純飲為首選，亦可加一兩滴水開香；加大冰塊亦合適。

搭配建議：雪梨乾、焦糖蘋果片或烤堅果。

甜點佳配：焦糖布丁、杏仁瓦片。

咸香搭配：帕瑪森乾酪、煙燻火腿薄片。

美食搭配：炭烤雞翼、鹽烤秋刀魚，突顯果香與木質調的對比。